1. در صورتی که برای اولین بار از این سایت بازدید میکنید, لازم است تا راهنمای سایت را مطالعه فرمایید. در صورتی که هنوز عضو نشده اید برای ارسال مطالب , دانلود فایل ها و ...عضو شده و در سایت ثبت نام کنید.با کلیک بر روی ثبت نام در مدت کوتاهی عضو سایت شده و از مطالب و امکانات سایت بهره مند شوید.
  2. هر گونه بحث سیاسی و خلاف قوانین جمهوری اسلامی ایران ممنوع می باشد و به شدت برخورد می شود.
  3. در صورت شکایت از مدیران و ناظران انجمن با کاربر farbod در ارتباط باشید.

طرز تهیه انواع همبرگر

شروع موضوع توسط margarita ‏28/8/16 در انجمن اشپزی ایرانی

?

چه نوع همبرگری دوست دارید؟

  1. همبرگر ساده

    1 رای
    100.0%
  2. همبرگر تخم مرغ

    0 رای
    0.0%
  3. همبرگر ماهی

    0 رای
    0.0%
  4. همبرگر سبزیجات

    0 رای
    0.0%
  1. margarita

    margarita کاربر تازه وارد

    تاریخ عضویت:
    ‏28/8/16
    ارسال ها:
    1
    تشکر شده:
    2
    امتیاز دستاورد:
    3
    جنسیت:
    زن
    13.jpg
    همبرگر ساده


    مواد لازم

    گوشت چرخ کرده 250 گرم
    شیر 1لیوان
    نمک و فلفل به میزان لازم
    خمیر نان باگت 1 عدد کامل
    پیاز سرخ شده 1 قاشق غذاخوری
    طرز تهیه همبرگر ساده

    گوشت، پیاز سرخ شده، نمک و فلفل رو خوب ورز می دیم و چنگ می زنیم، خمیر نان که در شیر خیس خورده رو اضافه می کنیم، مقداری از مواد رو برمیداریم و سرخ می کنیم. بقیه رو هم به همین ترتیب سرخ کرده و داخل نان همبرگر میذاریم و با سس، کاهو و گوجه فرنگی حلقه شده سرو می کنیم.



    همبرگر تخم مرغ

    مواد لازم

    گوشت چرخ کرده 250 گرم
    کره نصف پیمانه
    هویج یک چهارم پیمانه
    فلفل دلمه ای 1 عدد
    نان همبرگر به تعداد نفرات
    تخم مرغ به تعداد نفرات
    پنیرپیتزا 1 پیمانه
    فلفل و نمک به میزان لازم


    طرز تهیه همبرگر تخم مرغ

    گوشت چرخ کرده و سرخ شده رو با پیاز، فلفل دلمه ای و هویج ریز شده تف میدیم، خوب مخلوط می کنیم، سر نان همبرگر رو می بریم، خمیرشو در میاریم و از مواد آماده شده پر می کنیم. روی هر دوم یک تخم مرغ میشکنیم، پنیر پیتزا میریزیم و روی پنیر کمی نمک و فلفل قرمز ریخته و به مدت یک ربع داخل فر قرار می دیم. در نهایت با سس قرمز یا سس مایونز تزیین و سرو می کنیم.



    همبرگر ماهی

    مواد لازم

    ماهی فیله 500 گرم
    زرده تخم مرغ 1 عدد
    سیر 1 قاشق غذاخوری
    پیاز رنده شده 2 قاشق غذاخوری
    پنیرپیتزا نصف پیمانه
    آرد سوخاری به میزان لازم
    نمک و فلفل به میزان لازم


    طرز تهیه همبرگر ماهی

    ماهی فیله رو خوب شسته، از چرخ گوشت رد می کنیم، می تونیم همراه ماهی پیاز و سیر رو هم چرخ کنیم. زرده تخم مرغ رو هم به مواد اضافه می کنیم، پنیرپیتزای رنده شده، نمک و فلفل رو هم اضافه می کنیم و خوب ورز می دیم، روغن رو گرم کرده آرد سوخاری (یا آرد گندم که با ادویه جات مخلوط کردیم) رو داخل ظرفی می ریزیم و مواد رو به اندازه نارنگی برداشته داخل آرد میچرخونیم، در تابه میذاریم و صاف می کنیم و هر دو طرف رو سرخ می کنیم. همبرگر آماده شده رو داخل نان همبرگر میذاریم و با گوجه حلقه شده،خیارشور حلقه شده، سس و کاهو سرو می کنیم.



    همبرگر سبزیجات

    مواد لازم

    تره فرنگی ریز شده 1 پیمانه
    کرفس ریز شده 1 پیمانه
    سیب زمینی پخته ریز شده 1 پیمانه
    هویج ریز شده 1 پیمانه
    جعفری خورد شده 2 قاشق غذاخوری
    پیاز رنده شده 1 عدد
    سیر رنده شده 4 جبه
    تخم مرغ 2 عدد
    آرد سوخاری 4 قاشق سوپخوری
    نمک و فلفل و ادویه به میزان لازم
    طرز تهیه همبرگر سبزیجات

    همه مواد: تره فرنگی- کرفس- هویج- سیب زمینی- جعفری- پیاز- سیر- نمک- فلفل- ادویه- زردچوبه- آرد نان یا آرد سوخاری و تخم مرغ رو کاملا با هم مخلوط می کنیم و با دست ورز می دیم تا حالت چسبندگی پیدا کنه، روغن رو گرم می کنیم، از مواد به اندازه همبرگر جدا کرده و داخل روغن سرخ می کنیم و با نان همبرگر، سس و گوجه سرو می کنیم.
     
    آخرین بار توسط مدیر ویرایش شد: ‏28/8/16
    سپیده 2 و N@M از این پست تشکر کرده اند.
  2. N@M

    N@M کاربر فعال

    تاریخ عضویت:
    ‏5/7/15
    ارسال ها:
    4,670
    تشکر شده:
    10,733
    امتیاز دستاورد:
    113
    شغل:
    STUDENT
    ویرایش شد...

    همبرگر تخم مرغ!؟؟!:oldman::confused:
     
    سپیده 2 از این پست تشکر کرده است.
  3. ندا4444

    ندا4444 مدیر بخش عضو کادر مدیریت

    تاریخ عضویت:
    ‏25/5/16
    ارسال ها:
    5,476
    تشکر شده:
    24,827
    امتیاز دستاورد:
    113
    مزه اش مهم نیست فقط خوردنی باشه:geek:
    :hungry::hungry::hungry:
     
    سپیده 2 از این پست تشکر کرده است.
  4. سپیده 2

    سپیده 2 کاربر تازه وارد

    تاریخ عضویت:
    ‏17/8/21
    ارسال ها:
    35
    تشکر شده:
    5
    امتیاز دستاورد:
    8
    جنسیت:
    زن
    شغل:
    ملک
    محل سکونت:
    استانبول
    وب سایت:
    برای مهمونیا هم مناسبه:rolleyes:
     
بارگذاری...
موضوعات مشابه
  1. nargessamiri
    پاسخ ها:
    6
    نمایش ها:
    670
  2. nargessamiri
    پاسخ ها:
    5
    نمایش ها:
    2,279
  3. nargessamiri
    پاسخ ها:
    1
    نمایش ها:
    458
  4. nargessamiri
    پاسخ ها:
    1
    نمایش ها:
    462
  5. nargessamiri
    پاسخ ها:
    2
    نمایش ها:
    442