1. در صورتی که برای اولین بار از این سایت بازدید میکنید, لازم است تا راهنمای سایت را مطالعه فرمایید. در صورتی که هنوز عضو نشده اید برای ارسال مطالب , دانلود فایل ها و ...عضو شده و در سایت ثبت نام کنید.با کلیک بر روی ثبت نام در مدت کوتاهی عضو سایت شده و از مطالب و امکانات سایت بهره مند شوید.
  2. هر گونه بحث سیاسی و خلاف قوانین جمهوری اسلامی ایران ممنوع می باشد و به شدت برخورد می شود.
  3. در صورت شکایت از مدیران و ناظران انجمن با کاربر farbod در ارتباط باشید.

روش تهیه کیک گلابی و زنجبیل

شروع موضوع توسط musavico ‏26/6/16 در انجمن اشپزی

  1. musavico

    musavico کاربر تازه وارد

    تاریخ عضویت:
    ‏14/6/16
    ارسال ها:
    20
    تشکر شده:
    34
    امتیاز دستاورد:
    13
    جنسیت:
    مرد
    کیک گلابی و زنجبیل مناسب صرف با چای است. می توانید آن را به همراه خامه به عنوان یک دسر مطبوع میل نمایید. این کیک با یک فنجان چای داغ خیلی می چسبد.



    مواد لازم کیک گلابی و زنجبیل :


    کره نرم شده ۳۰۰ گرم
    شکر دانه ریز ۱۷۵ گرم
    آرد بکینگ پودر دار ۱۷۵ گرم
    پودر زنجبیل ۳ قاشق چایخوری
    تخم مرغ زده شده ۳ عدد
    گلابی پوست کنده دانه گرفته و باریک خرد شده ۴۵۰ گرم
    شکر قهوه ای نرم ۱ قاشق غذاخوری
    به گزارش آکاایران: طرز تهیه کیک گلابی و زنجبیل :
    کف یک قالب کیک گود به قطر ۲۰ سانتیمتر را کمی چرب نمایید و یک کاغذ روغنی بیاندازید.

    [​IMG]
    با یک همزن برقی، ۱۷۵ گرم از کره را با شکر، آرد، زنجبیل و تخم مرغ ها بزنید و خوب ترکیب نمایید تا به شکل خمیر یکدست و سفتی در بیاید.

    با قاشق مایه کیک را داخل قالب بریزید و سطح روی آن را صاف و یکنواخت نمایید.

    برش های گلابی را روی مایه ی کیک بچینید. شکر قهوه ای را روی آن ها بپاشید و باقی کره را تکه تکه روی آن ها قرار دهید.

    کیک را در فری که از قبل گرم شده روی حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد یا ۳۵۰ درجه فارنهایت و یا عدد ۴ فرهای گازی به مدت ۳۵ تا ۴۰ دقیقه قرار دهید تا طلایی شود و وقتی آن را با دست می فشارید حالت ارتجاعی داشته و سر جای خود برگردد.

    در صورت تمایل، کیک گلابی و زنجبیل را گرم به همراه بستنی یا خامه سرو نمایید.

    توصیه سرآشپز:
    شما می توانید در طرز تهیه کیک گلابی و زنجبیل سیب را جایگزین گلابی نمایید.
    منبع : آکاایران
     
    یه دختر تنها و reza از این پست تشکر کرده اند.
  2. یه دختر تنها

    یه دختر تنها کاربر خودمونی

    تاریخ عضویت:
    ‏26/6/16
    ارسال ها:
    1,839
    تشکر شده:
    2,187
    امتیاز دستاورد:
    113
    جنسیت:
    زن
    شغل:
    ندارم
    محل سکونت:
    خونمون
    مرسی خوب بود
     
  3. ندا4444

    ندا4444 مدیر بخش عضو کادر مدیریت

    تاریخ عضویت:
    ‏25/5/16
    ارسال ها:
    5,477
    تشکر شده:
    24,767
    امتیاز دستاورد:
    113
بارگذاری...